Ні для кого не секрет, що сучасний кваліфікований робітник повинен бути конкурентоздатним на ринку праці. Тому вже зараз, у стінах училища, потрібно формувати такі якості, як гнучкість, бажання самовдосконалюватись, творчий підхід до справи. Саме цьому сприяють нестандартні уроки виробничого навчання.Такий урок підготувала і провела Беринда О.М., майстер в/н групи КК-16. Майбутні кухарі – кондитери   вдосконалювали  вміння  та формували  навички приготування картопляної запіканки з начинкою. Урок пройшов у формі змагання між бригадами. Окрім дотримання технології приготування заданої страви, учні повинні були проявити креативність у оформленні і подачі запіканок та відповісти на додаткові питання з вивченої теми. Обов’язковою  умовою  презентації страви був аналіз виконаних навчально-виробничих робіт та об’єктивна оцінка отриманих результатів.Члени журі відмітили, що всі учні добре впорались із завданнями. Але були і найкращі. Це Кирюхіна Н., Шарова В. та Чумаченко Д.  Їх запіканки вийшли не лише найсмачнішими, а й виглядали апетитно завдяки цікавому оформленню .

На цьому уроці учні закріпили свої знання і збагатили досвід, а також переконались, що  «жодна велика перемога неможлива,  якщо їй не передує мала перемога над собою». (Л. Леонов)

7 листопада засідання педагогічної ради в ПТУ № 14 розпочалось незвично. У гості завітав  міський голова Володимир Іванович Коваленко. На початку зустрічі директор училища Ігор Володимирович Сердюк привітав  очільника  нашого міста з Днем  самоврядування і побажав здоров’я і наснаги у його  нелегкій і відповідальній праці на благо громади.

Володимир Іванович розповів про те,що зроблено у цьому році для благоустрою міста,  фінансування освіти, медицини і культури,  підтримання  інфраструктури  у працездатному стані. Поділився планами розвитку Нової Каховки  на наступний рік. Подякував педагогам і учням за активну участь у загальноміських заходах. У його словах відчувалась любов до міста, у якому живе і турбота про долю людей, для яких працює.

Торкнувся  міський голова і проблеми фінансування професійно-технічних навчальних закладів та вселив надію, що 2017 рік не буде для нашого колективу фінансово нестабільним. Приємно було чути, що Володимир Іванович як представник місцевої влади зацікавлений у збережені училищ, адже, як він сам зазначив, три професійно-технічних навчальних заклади  для нашого маленького  міста-це іміджеві складова його розвитку.

Далі мова йшла про проблеми, рішення яких вимагає спільних зусиль училища і місцевої влади: забезпечення учнів місцями оплачуваної виробничої практики, підвищення енергоефективності закладу та кадрове забезпечення гурткової роботи.

Так, наших учнів беруть на оплачувану виробничу практику підприємства міст Берислава, Херсона, Скадовська. А місцеві підприємства відмовляються вкладати кошти у навчання учнів,чекають на готових спеціалістів. Також адміністрація звернулась з проханням про співфінансування  проекту енергозбереження училищного  приміщення та допомогу у заміщенні вакантної посади керівника художньої самодіяльності. А то талановиті діти в училищі є, а працювати з ними нікому. Володимир Іванович пообіцяв сприяти вирішенню цих і інших проблем, з якими стикається колектив, та побажав терпіння і успіхів у нашій нелегкій праці. Такі зустрічі переконують, що разом ми можемо зробити навіть те, що здається неможливим.

26 листопада у Новій Каховці, на перехресті вулиць М. Букіна і Соборної, біля пам’ятної стели, встановленої на згадку про жертв усіх голодоморів, які відбувалися в Україні, пройшов мітинг-реквієм. Сотні тисяч вмерлих родин, навіть сіл… Невідспіваних душ… Особливий жах у нас нині викликають факти дитячої смертності від голоду…

Голодна смерть, напевно, найстрашніша.

Вона повільна, довга і тяжка,

Жахлива і пекельна, найлютіша,

Бо зводить з розуму й така тривка….

А це ж було…. І ніде правди діти,

Що заподіяли цю смерть більшовики.

Дорослі мерли і старі і діти –

Це геноцид кривавої руки.

Минають дні, роки, десятиліття. Спливає час і ніби за водою зникають згадки про минуле. Та не минає не вщухає біль про ту страшну трагедію Голодомору. Тож, традиційно у цей день усі небайдужі новокаховчани, учні, педагоги, та працівники нашого закладу зібралися разом, щоб покласти квіти та лампадки і вшанувати пам’ять хвилиною мовчання.

З 21.11.по 25.11.2016 р. в  училищі проходив інтегрований тиждень «Хімія та кулінарія». На інформаційному стенді був вивішений план тижня, а також плакати з історії та хімічного вмісту різних страв: котлети “по-київські” , вишуканого  десерту «Тірамісу», традиційного узбецького плову. На кожному поверсі були розміщені рецепти українських національних страв.

21.11. – в рекреації училища  проходив конкурс «Кращий знавець української кухні».

22.11. – в групах  ЕА-13, ЕА-15, ВШП-16, ЕА-16 учениці гр.К-15  Волова Надія та Завгородня Тетяна провели лекції з теми «Раціональне харчування студентів запорука здоров’я».

23.11. – на І поверсі звучали українські пісні про їжу та відбулася демонстрація фільму «Технологія приготування українських страв».

24.11. – відбувався заключний відкритий виховний захід «Хімія та кулінарія»,  в якому члени гуртка «Юний хімік-еколог» розповіли про історію страв та їх хімічний склад для груп К-16 та К-15.